Passie

Een onuitwisbare herinnering creëren. Dat is onze passie. Of het nu gaat om de bezoeker van een tentoonstelling, of de gast bij een galadiner.

In de al bijna 25 jaar dat we samenwerken hebben we een volwassen en trots bedrijf opgebouwd met een enorme ervaring in zowel partycatering als publiekscatering. Het kopje koffie voor de bezoeker, maar ook de opening van de tentoonstelling en Speciale Corporate Events.

En onze passie wordt maximaal aangesproken als we kunnen inspelen op bijzondere tentoonstellingen en thema’s. Een G&T bar bij de expositie over het werk van Anton Corbijn, elke vrijdag een pop up restaurant tijdens de expositie over Mark Rothko en 7 kleuren brood tijdens het thema Kleur Ontketend.

Inmiddels zijn we de vaste cateraar van o.a. het Fotomuseum, het Gemeentemuseum, de Pulchri Studio, het Museon, De Mesdag Collectie en Escher in Het Paleis. Dat vertrouwen waarmaken. Elke dag weer. dat is wat ons drijft. Bedenken wat anderen zouden kunnen vergeten. De laatste details. Daar ligt onze basis, onze kracht en onze toekomst….

Nico van der Minne  &  Louis Paardekooper

Publiekscatering

Leestafel GemberHet bezoek aan een museum inspireert, intrigeert en emotioneert. Maar de wijze waarop verschilt per bezoeker. Wat is de verwachting. Wat is de ervaring. Is er al veel kennis en ervaring, of is het de eerste keer. Scholieren en gezinnen met kinderen kijken met andere ogen dan volwassenen en vakgenoten.

Catering betekent een rustpunt. Even op adem komen. Je welkom voelen bij binnenkomst met een kopje koffie. Geïnspireerd raken of kennis verdiepen tijdens de lunch. Verwerken en napraten. We werken samen met u de aankomende thema’s uit. Het thema kleur in een pallet van ambachtelijk gebakken brood. Of serveren Russische blini’s, zoals die ook tijdens de opening van de eerste tentoonstelling in Stalingrad werden geserveerd.

We ontwerpen de restaurants en kiezen samen de wijnen. Maar bovenal heten we welkom. En serveren we gastvrijheid.

Puur

BietensoepIs het goed of kan het nog beter. Eten bijvoorbeeld moet begrijpelijk blijven. Dicht bij de oorsprong. Herkenbaar maar verrassend lekker. Koeien die op de boerderij opgroeien, nooit vis gevangen in de paartijd en groente en fruit alleen in het seizoen. De uitdaging vinden in de presentatie en het raffinement van de smaak; bij elk gerecht minstens 3 van de 5 smaken proberen te raken. Dat maakt een gerecht spannend. Daar wordt over nagepraat. Dan hebben wij ons doel bereikt.

Meer dan 60 mensen werken dagelijks in onze organisatie om de ervaringen op de locaties te versterken. In kleine hechte teams die nauw aansluiten op uw eigen organisatie. Op alle locaties geldt een grote mate van vrijheid. Om beter te kunnen sturen op uw specifieke situatie en bezoekers. Korte lijnen en direct contact. Maar natuurlijk gesteund door onze keukenbrigade en afdeling operatie.

De deuren staan open. Letterlijk, maar ook cijfermatig. Samen overleggen we over de planning, het verwachte aantal gasten, de assortimenten en de partijen. En u heeft online inzicht in onze cijfers. U weet precies wat de resultaten zijn. We doen het immers samen. Graag trekken we samen met uw mensen op om de bezoeker te verrassen. Die beleving te versterken, dat is de passie.

Partycatering

Escher in Het Paleis - diner BalzaalDe vernissage van de nieuwe tentoonstelling, de catering van persconferenties en Corporate Events. Onze bakermat ligt immers in de partycatering. We hebben inmiddels een eigen verkoop organisatie onder de naam Catering Meesters met ervaren medewerkers die in heel Nederland top-ontvangsten organiseren. Veel opdrachtgevers die ons met grote regelmaat vragen naar mooie nieuwe locaties en die we bij u kunnen onderbrengen.

Graag verzorgen we alles tot in de kleinste details. Zodat u uw gasten welkom kunt heten. En maken wij de goodiebags en denken we aan de garderobe. Het liefst ruim van te voren georganiseerd. Maar ook als het last minute moet staan wij klaar. Daar hebben we de organisatie, mensen en gedrevenheid voor.

Wij voelen ons thuis in deze vorm van co-makership. Bij het organiseren van de partij en de uitvoering. Bij het zoeken naar de laatste losse eindjes. En als u ons de sleutels geeft om als laatste het licht uit te doen. Nadat de laatste gast, de opdrachtgever en u het pand al hebben verlaten.

Als partycateraar noemen wij onszelf CateringMeesters.

 

Thuis in toplocaties

U heeft vanaf de eerste dag contact met Nico en Louis, en dat blijft.

Daarnaast bouwen wij aan een eigen vast team op elke locatie. Zodat u een vast aanspreekpunt heeft en niet steeds wordt verrast door nieuwe mensen vanuit een ver hoofdkantoor.

Onze salesafdeling beheerst de partycatering markt. Dagelijks zoeken zij voor hun zakelijke en particuliere opdrachtgevers in het hele land de mooiste locaties voor diners, recepties en evenementen. En nu stellen zij ook uw locatie voor. Natuurlijk binnen de randvoorwaarden die u zelf bepaalt.

Samen met u werken wij aan een steeds betere samenwerking. Zodat we elkaar blind kunnen vinden en u ons vol vertrouwend de sleutel geeft.

Museum Catering biedt diverse culinaire mogelijkheden op locatie en bij verschillende Haagse musea.
Bij Museum Catering komt het culinair genieten en het beleven van cultuur samen.

Locaties

  • Gemeentemuseum Den Haag

    Het Haags Gemeentemuseum (1935) is gevestigd in het iconische gebouw aan de Stadhouderslaan ontworpen door Berlage. Met bijna 500.000 bezoekers behoort dit museum, waar ook het Fotomuseum en het GEM Museum voor Actuele kunst zijn gevestigd, tot de drukstbezochte musea van Nederland. In 2014 werden de grote persconferenties rond de Nuclear Summit in de daartoe speciaal overdekte tuin gehouden.

    Grand café
    Wij exploiteren in het Gemeentemuseum het Grand Café, middels een zorgvuldig uitgedacht self service concept. Binnen deze exploitatie sluiten wij telkens aan bij de thema’s van lopende tentoonstellingen, zoals Delfts blauwe mokken met Hollandse groentesoep tijdens de Delfts Blauwe tentoonstelling, speciaal ontwikkeld natuurlijk kleurenbrood voor de tentoonstelling Kleur Ontketend en een pop-up restaurant tijdens de avondopenstellingen  van Mark Rothko. Museum Catering is al ruim 10 jaar vaste cateraar van het Gemeentemuseum. 

  • Escher in Het Paleis

    Escher in Het Paleis is gevestigd in het voormalige winterpaleis van koningin-moeder Emma. Met ruim honderdvijftig prenten en de 7 meter lange Metamorfose III is dit in Den Haag het enige openbare gebouw waar de oude paleisfunctie nog te ervaren is.

    Café MC
    Museum Catering is al meer dan 10 jaar vaste cateraar van Escher in Het Paleis en verzorgt de dagexploitatie in het museumcafé en prachtige ontvangsten en diners in de Balzaal, de Zilverkamer en het Escher Lab. 
    Café MC biedt in een intieme sfeer heerlijke koffie en koninklijk gebak. Ook bieden wij speciale Royalty arrangementen aan, zoals High Tea’s.

     

  • Pulchri Studio

    Pulchri Studio (Latijn voor “Uit liefde / ijver voor het schone”) is sinds 1898 gevestigd aan het Lange Voorhout in het centrum van Den Haag, met elke 3 weken een nieuwe expositie. Pulchri Studio is, met haar indrukwekkende zalen, een maar bij weinigen bekende parel aan het Lange Voorhout. En het werkelijke geheim van Pulchri Studio is de mooie binnenplaats.

    Thuis bij Pulchri
    Museum Catering is sinds 2013 huiscateraar van Pulchri Studio en exploiteert het restaurant voor bezoekers, exposanten, kunstenaars en leden. Daarnaast verzorgen wij alle partijen, bakenden en evenementen, inclusief de zaalverhuur, zodat Pulchri zich kan concentreren op de exposities van kunst. Museum Catering houdt eveneens kantoor in de burelen van Pulchri Studio.

  • Museon

    Als interactief museum voor cultuur en wetenschap met een educatieve missie en een interdisciplinaire benadering wil het Museon mensen inspireren om de wereld te ontdekken, zichzelf te ontwikkelen en onze wereld met respect te behandelen. Het Museon realiseert deze missie door de bezoekers een dynamische, museale leeromgeving aan te bieden.

    Museumrestaurant
    Het museumrestaurant is ingericht voor kinderen en hun ouders, voor een hapje, drankje, lunch, salade, broodje of snack.  Daarnaast bieden wij speciale arrangementen voor kinderfeestjes. Het Museon beschikt over een diverse inspirerende zalen voor zakelijke evenementen. Museum Catering neemt de gehele zaalverhuur op zich, zodat het Museon zich kan richten op haar museale en culturele functies.

  • Restaurant Gember

    Ons Restaurant Gember is gelegen naast het Gemeentemuseum, in het Fotomuseum en het GEM, museum voor Actuele kunsten, met een fraai terras aan de grote vijver. Gember is, in samenwerking met de directie van het museum, ingericht met spraakmakend ‘Dutch Design’. De lichtkunst is ontworpen door Babak Afrassiabi en Ralph van Meijgaard, de leestafel is een ontwerp van Job Smeets, het meubilair ontwierp Richard Hutten en het kunstwerk op het terras is van de hand van David Bade.

    Restaurant Gember is een bediend lunch restaurant met een enorm terras, een grote open ruimte en een lounge. Het hippe design-restaurant voert een eigentijdse, herkenbare kaart. Niet alleen museumbezoekers, maar ook de lokale zakelijke markt en jonge gezinnen uit de buurt weten Gember te vinden. Museum Catering ontwikkelt telkens weer passende food concepten, die aansluiten bij de lopende tentoonstellingen.

  • ZUID57

    Het voormalige schoolgebouw, in 1957 ontworpen door architect Sjoerd Schamhart, is in 2012 volledig gerenoveerd en staat sindsdien in het teken van kunst en cultuur, ambachtelijk en creatief ondernemen. Het gebouw is voorzien van een filmhuis en een theater.

    Café57
    Museum Catering is verantwoordelijk voor alle cateringactiviteiten in het gebouw en exploiteert Café57 tijdens de lunch, het diner en de naborrel na afloop van de theatervoorstellingen. Café57 is hip en modern en toegankelijk voor iedereen.

  • Lucent Danstheater

    Het Lucent Danstheater (LDT) is het grootste, speciaal voor dans gebouwde, danstheater van Nederland. Het theater werd gebouwd in 1987, naar ontwerp van architect Rem Koolhaas, wiens reputatie hiermee internationaal werd gevestigd.